Présentation
Le MV Presqu’Île de Saint-Tropez Rosé est une expression élégante du terroir ensoleillé de Provence, élaboré par le vigneron de renom Romain Desbastides. Ce rosé AOP Côtes de Provence séduit par sa robe saumon pâle et ses arômes nuancés.
Vinification et terroir
Les raisins proviennent de vignobles soigneusement entretenus et à faible rendement situés sur la presqu’île de Saint-Tropez. Les raisins sont récoltés à la main à l’aube afin de préserver leur fraîcheur. Après une brève macération à froid, la fermentation s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie de plusieurs mois d’élevage sur lies fines afin d’en rehausser la texture et la complexité.
Profil de dégustation
•Couleur : rose saumon pâle aux reflets nacrés
•Nez : notes délicates de pêche blanche, de fraise des bois, de pétales de rose et de légères notes d’agrumes
•Bouche : Une acidité vive équilibrée par une subtile onctuosité, offrant des saveurs de zeste de pamplemousse, de fruits rouges et une finale aux notes minérales
Accords mets-vins
Ce rosé polyvalent s'accorde à merveille avec les fruits de mer méditerranéens — crevettes grillées, huîtres, ceviche — ainsi qu'avec les salades provençales, les sushis, le fromage de chèvre et les plats de pâtes légers. Servez-le frais (10–12 °C) pour apprécier pleinement sa fraîcheur.
