Origine et terroir
Le Minuty Rosé Prestige provient de l'appellation Côtes de Provence, dans le sud-est de la France, où les coteaux ensoleillés, les sols calcaires et la douce brise méditerranéenne créent un environnement idéal pour la culture de raisins rosés d'exception. Les vignobles du domaine s'étendent entre 100 et 300 mètres d'altitude, ce qui garantit des nuits fraîches qui préservent l'acidité et la fraîcheur aromatique.
Cépages et vinification
Composition de l'assemblage
L'assemblage Prestige marie le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Tibouren. Chaque cépage apporte de la texture, une complexité aromatique et cette élégance typique de la Provence.
Processus de vinification
Les raisins récoltés à la main sont pressés délicatement, et le jus de goutte subit une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Cette approche préserve les saveurs fruitées vives et garantit un équilibre impeccable du premier au dernier verre.
Profil de dégustation
Robe
Rose saumon pâle aux reflets lumineux.
Nez
Notes parfumées de fraise des bois, de pêche blanche, de pétales de rose et une touche de minéralité au nez.
Bouche
Une acidité vive encadre un milieu de bouche soyeux, avec des saveurs de pastèque, de zeste d'agrumes et de pierre concassée. La finale est longue, rafraîchissante et d'une élégance naturelle.
Accords mets-vins et suggestions de service
Le Minuty Rosé Prestige est le compagnon idéal des poissons grillés, des plateaux de fruits de mer, de la salade niçoise, de la tapenade provençale et du fromage de chèvre frais. Servez-le frais, entre 8 °C et 10 °C, dans un verre en forme de tulipe afin de concentrer ses arômes et de préserver son caractère vif.
