Description du produit
Terra Aléria Vin Rouge est un assemblage élégant issu des cépages emblématiques de Corse, élaboré par l’Union des Vignerons de l’Île de Beauté. Ce vin exprime tout le caractère sauvage et authentique de l’île, alliant puissance et finesse.
Terroir et cépages
Les vignes de Terra Aléria poussent sur des sols granitiques et argilo-calcaires exposés plein sud, à proximité de la mer Méditerranée. L’assemblage réunit principalement du Niellucciu, du Sciaccarellu et un soupçon de Grenache pour apporter couleur et structure.
Vinification et élevage
Après une vendange manuelle minutieuse, la fermentation se fait en cuves inox thermo-régulées, suivie d’un élevage en fûts de chêne français durant 6 à 9 mois. Cette méthode préserve la fraîcheur fruitée tout en développant une belle complexité aromatique.
Notes de dégustation
- Robe : grenat profond aux reflets violines.
- Nez : fruits rouges mûrs, garrigue et épices douces.
- Bouche : ample avec des tanins soyeux, finale longue et saline.
Accords mets et vin
Idéal avec : daube de bœuf corse, charcuteries locales, agneau rôti, fromages affinés (brocciu, tomme corse).
Conseils de service et de garde
Servir entre 16 °C et 18 °C. À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans en cave.
