À propos du Château Sainte Marguerite Fantastique Rosé
Niché au cœur de la Provence, le Château Sainte Marguerite élabore le Fantastique Rosé à partir de cépages soigneusement sélectionnés : Grenache, Cinsault et Mourvèdre. Les vignobles vallonnés du domaine bénéficient du soleil méditerranéen, des vents frais du mistral et de sols calcaires bien drainés, ce qui permet d’obtenir des raisins d’une maturité idéale et d’une grande complexité aromatique.
Vignoble et terroir
Le domaine de 135 hectares combine des sols argilo-calcaires et sableux, garantissant un drainage optimal et une expression minérale. L'influence maritime tempère les températures, préservant ainsi l'acidité vive et le caractère fruité délicat du vin.
Vinification
Récoltés à l'aube pour préserver leur fraîcheur, les raisins sont soumis à un pressurage direct et doux, puis à une fermentation contrôlée à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Cette technique préserve la pureté du vin, ses arômes fruités et sa finale vive.
Notes de dégustation
•Robe : rose saumon pâle.
•Nez : fraises des bois, pétales de rose, groseille rouge et subtiles notes d'agrumes.
•Bouche : Élégant, acidité vive, belle structure minérale, finale fruitée persistante.
Accords mets-vins
Le Fantastique Rosé est un compagnon polyvalent de la cuisine méditerranéenne. Dégustez-le avec du poisson grillé, des sushis, des salades provençales, du fromage de chèvre ou des plateaux de charcuterie. Il est également idéal à l'apéritif lors des chaudes soirées d'été.
