Le terme « Château La Rouillère » fait référence à la cuvée emblématique et au domaine viticole du Domaine La Rouillère, niché sur la presquîle de Saint-Tropez à Gassin

Le Domaine La Rouillère est un magnifique domaine viticole créé en 1900, situé au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez, à cheval sur les charmantes communes de Gassin et Ramatuelle.

S'étendant sur près de 120 hectares (dont environ 45 à 50 hectares de vignes), le domaine est particulièrement réputé pour ses vins de l'AOC Côtes de Provence, notamment ses rosés très appréciés, mais aussi ses blancs et rouges.

Domaine La Rouillère - Côtes de Provence Rosé

Domaine La Rouillère - Côtes de Provence Rosé
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Le rosé « Domaine La Rouillère » des Côtes de Provence est un vin élégant, à la robe saumon pâle, issu du cœur de la Provence, qui offre des arômes frais de fruits rouges et une minéralité vive.

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Le rosé « Domaine La Rouillère » des Côtes de Provence est un vin élégant, à la robe saumon pâle, issu du cœur de la Provence, qui offre des arômes frais de fruits rouges et une minéralité vive.

Le rosé Côtes de Provence du Domaine La Rouillère incarne l'essence même de la Méditerranée avec sa robe saumon pâle et son nez parfumé aux fraises des bois, aux groseilles rouges et aux notes de rose. En bouche, son acidité vive et sa finale légèrement minérale en font un vin exceptionnellement rafraîchissant.

Ce rosé polyvalent est parfait à l'apéritif ou pour accompagner du poisson grillé, des salades estivales et des fromages légers. Servez-le frais, entre 8 et 10 °C, pour un plaisir optimal, et apportez une touche d'élégance provençale à toutes vos occasions.

Domaine La Rouillère - Côtes de Provence Rosé

Présentation

Le Domaine La Rouillère Côtes de Provence Rosé est un vin raffiné issu d’un domaine familial niché au cœur des collines calcaires de Provence. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages Grenache, Cinsault et Syrah, il reflète le climat méditerranéen ensoleillé et le terroir riche en minéraux de la région du Var.

Notes de dégustation

Ce rosé présente une délicate robe rose pâle aux reflets cuivrés. Le nez est ouvert et expressif, dévoilant des arômes de fraises des bois, de pêche blanche et de délicates notes florales de rose et de lavande. En bouche, une fine acidité équilibre un cœur fruité de fruits rouges et de zeste d'agrumes, pour aboutir à une finale vive et nette, marquée par une subtile minéralité saline.

Terroir et vinification

Les raisins sont cultivés sur des coteaux exposés au sud, bénéficiant des vents rafraîchissants du mistral et de sols bien drainés. Récoltés à la main à l'aube, les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver leurs arômes vifs.

Accords mets-vins et service

Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats de fruits de mer, de salades niçoises, de légumes grillés et de fromages doux. Servir bien frais, entre 8 et 10 °C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son profil aromatique.

FICHE TECHNIQUE: Domaine de La Rouillère – Côtes de Provence Rosé
DOMAINE: Domaine de La Rouillère (proprietaires : Magali et Bertrand Letartre)
REGION: Provence France
APPELLATION: AOP Côtes de Provence
COULEUR: Couleur très pâle, pêche ou rose clair
CEPAGE: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Cabernet-Sauvignon
ALCOOL: Entre 12° et 13° selon les millésimes
ALLERGENE: Peut contenir des Sulfites