Maison: Château de la Charrière Vignoble:
Le Domaine Yves Girardin est étendu sur 21,5 hectares sur un sol argilo-calcaire, des Maranges à Savigny-lès-Beaune. La famille cultive la vigne depuis 13 générations. Yves a accordé une attention particulière à la qualité de la conduite de la vigne au plus près de son style naturel des labours à l'ébourgeonnage, en passant par une protection raisonnée du vignoble. Depuis 2011, c'est Benoit qui perpétue le savoir-faire familial. Cette cuvée est produite à partir de vignes d'en moyenne 40 ans. Région: Bourgogne
Appellation: Chassagne-Montrachet AOP
Couleur: Blanc
Contenance: 750ml
Cépage: Chardonnay
Alcool: 13 Goût: Tendre et plein Conseil:
Avec des coquilles Saint-Jacques, un homard grillé, des poissons fermes, comme le turbot, des ris de veau, des volailles crémées, avec des morilles, des fromages crémeux comme le brillat-savarin ou le Mont d'Or. Dégustation:
Ce vin est plein et riche, avec une belle tension sur la finale, marquée par une belle longueur Température de service: 12 Infos
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.Elles ne sont pas spécifiques au millésime |
