La dégustation à Guigal est toujours l'un des moments forts de mon voyage dans le Rhône septentrional. En raison de l'ampleur de la production de la famille et de son long élevage, il offre la possibilité de regarder plusieurs millésimes ensemble, avec les commentaires du patriarche averti, Marcel Guigal. Cette année, j'ai été rejoint par Marcel, son fils Philippe et Jacques Desvernois, embauché à Jaboulet à l'été 2018, pour un marathon de cinq heures dans la cave froide sous le siège de l'entreprise à Ampuis. Malgré les températures fraîches, il y avait des sourires autour de la qualité des échantillons sur la table. "Le réchauffement climatique a été fabuleux pour le Rhône septentrional", a déclaré Marcel à un moment donné. Il serait facile d'oublier certains des vins les plus petits de la cave et de zoomer directement sur le vignoble unique Côte Rôties, mais pour les lecteurs à petit budget, l'entreprise a beaucoup de bons vins à offrir, à commencer par les quantités gigantesques produites des Côtes du Rhône de base (4,5 millions de bouteilles du rouge 2016). Du nord, l'équivalent le plus proche est le Crozes-Hermitage, mais je préfère le Saint-Joseph dans la plupart des millésimes pour son expression plus granitique de Syrah. Les blancs ici (en dehors de Condrieu, où ils sont le plus gros producteur) sont souvent négligés, mais je pense que la qualité s'améliore.
Philippe Guigal a déclaré avoir travaillé les lies des blancs avec parcimonie en 2018 pour éviter toute lourdeur. Alors que ma visite se concentre sur le nord, Guigal produit plusieurs vins du Rhône méridional, qui ont été inclus dans la dégustation. En effet, pour un négociant, Guigal fait un travail formidable en maintenant la cohérence dans ses embouteillages du sud du Rhône. De façon intéressante, bien qu'ils possèdent désormais une grande propriété à Châteauneuf-du-Pape (Château de Nalys), l'approvisionnement pour le négociant CdP reste totalement séparé. "Nous avons deux hémisphères dans notre cerveau", a déclaré Philippe. «Guigal et Nalys». Les derniers vins Nalys ont été revus précédemment, dans le cadre de ma couverture Châteauneuf-du-Pape.
