Escaraille Tavel Rosé Il s'agit-là du vin rosé le plus réputé du monde, sinon le meilleur. Il n'y a pas un étranger en France qui ne réclame un Tavel lorsqu'il fait beau et chaud ou lorsqu'il désire accompagner un repas exotique ! Quand il est parfait, c'est-à-dire viril, généreux, de robe rose tendre et de bouquet à la fois fleuri et poivré, le Tavel s'affirme comme un grand vin et à coup sûr I'un des rares rosés qui honorent cette appellation.
Mets: Couscous, Mouton en sauce, Canard au curry, Assiette de Charcuteries
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Château La Nerthe is located in Châteauneuf-du-Pape, in the Rhône valley. This is one of the three largest properties in the Châteauneuf-du-Pape appellation with its 92 hectares of vines.
Évalué par Jeb Dunnuck Date de publication 31 octobre 2014Source 215, The Wine Avocate
Bien plus ouvert et expressif que lorsque je l'ai dégusté l'année dernière (ou, dit autrement, je l'ai sous-estimé), le Côtes du Rhône Villages Vinsobres les Hauts de Julien 2012 est issu de vignes proches de 100 ans situées dans le partie nord du Rhône Sud. Assemblage de Syrah et de Grenache toujours en fût, il offre des notes passionnantes de fruits noirs fumés, de viandes poivrées, de graphite et une grande minéralité pour accompagner une sensation corsée, concentrée, concentrée et sérieuse en bouche. C'est impressionnant dans tous les domaines et c'est peut-être le meilleur Vinsobres que j'ai jamais goûté. Une garde en cave à court terme est conseillée, et je ne serais pas surpris de le voir encore à boire brillamment dans 20 ans.