Maison Lupé-Cholet Vignoble:
Morey-Saint-Denis est située sur la Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin au nord et Chambolle-Musigny au sud. Les superficies de production sont de 64,1 ha pour l'appellation communale Morey-Saint-Denis et de 44,2 ha pour l'AOC Morey-Saint-Denis Premier Cru. Le vignoble de Morey-Saint-Denis produit presque exclusivement des vignes rouges issues du cépage Pinot Noir. Cet appel assure la transition entre le caractère masculin de Gevrey-Chambertin et la typologie féminine de Chambolle-Musigny. Les soles sont brunes calcaires, argileuses, sur rochers calcaires du Bathonien, marnes du Cent Supérieur Inférieur et caillous éboulis. Les vins présentent des arômes de fruits rouges et noirs dans leur jeunesse Région : Bourgogne Côtes de Nuits Appellation : AOP Morey-Saint-Denis Couleur: Rouge Capacité : 750 ml Cépage : 100% Pinot Noir État : Carton Alcool : 13 Conseil:
Dégustez les viandes de bœuf, de mousse, de volailles ou de lapin de Morey-Saint-Denis. Il accompagnera idéalement votre rôti de bœuf, vos côtes de bœuf, votre poitrine de
un poinsettia vert ou, au contraire, un rôti de bœuf aux pruneaux. Dégustation:
Ce Morey Saint Denis présente une belle robe rubis aux reflets rouge cerise. En finale, il exhale des arômes de griottes avec des notes fumées, de tabac et un léger parfum boisé. Bien équilibré en bouche, il présente une belle minéralité, avec des notes de fruits rouges et de brillance. Quant à la finale, elle est spacieuse et délicieusement fruitée. Température de service : 16-17 Les informations publiées ici contiennent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. |
