Prieuré de Montézargues Tavel Rosé 2022
Région et terroir
Issu du domaine historique du Prieuré de Montézargues, au cœur de Tavel, ce rosé 2022 met en valeur le terroir unique de la vallée du Rhône méridionale. Le vignoble est implanté sur des terrasses de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit, garantissant ainsi une maturation optimale et une structure minérale caractéristique.
Cépages et vinification
Cet assemblage élégant est dominé par le grenache, complété par du cinsault, de la clairette et une touche de syrah. Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité, pressés délicatement, puis fermentés à température contrôlée pour préserver leur fraîcheur. L’absence d’élevage en fût de chêne permet au fruit éclatant et à l’acidité vive du vin de s’exprimer pleinement.
Notes de dégustation
•Robe : rose saumon pâle aux reflets cuivrés chatoyants.
•Nez : notes intenses de fraise des bois, de pêche mûre, de pétales de rose et de touches d’herbes de Provence.
•Bouche : Corsé mais équilibré, il offre des saveurs de compote de fruits rouges, de pêche blanche et une subtile minéralité saline, avec une finale rafraîchissante et vive
Accords mets-vins
Idéal avec la cuisine méditerranéenne : poisson grillé, ratatouille, salade niçoise ou agneau à la provençale. Excellent également à l’apéritif, servi frais entre 10 et 12 °C (50–54 °F).
Pourquoi choisir le Prieuré de Montézargues ?
Fort d’un héritage remontant au XIIe siècle, le Prieuré de Montézargues allie les traditions viticoles ancestrales à la précision moderne. Le Tavel Rosé 2022 reflète l’engagement du domaine en faveur de vins exprimant pleinement leur terroir, alliant accessibilité et profondeur.
