Château Carbonnieux wit is een legendarische wijn.
Wijngaard:
Château Carbonnieux, gesticht in de 13e eeuw door de benedictijner monniken van de abdij van Sainte-Croix, behoort tot de oudste in de Bordeauxstreek. In 1956 nam Marc Perrin het kasteel over, dat in 1959 werd geclassificeerd als Grand Cru Classé voor zowel de rode als de witte wijnen. Vandaag de dag hebben zijn kleinzonen, Eric en Philibert, de leiding overgenomen na het immense werk van hun vader Antony. De wijngaard is aangeplant op een prachtige, natuurlijk gedraineerde grindhelling. De wijngaard beslaat nu 92 hectare in één blok, waarvan 50 hectare bestemd is voor rode druivenrassen.
Regio: Bordeaux
Appellation: Grand Cru Classé de Graves AOP Pessac-Léognan
Kleur: Wit
Inhoud: 750 ml
Verpakking: Karton
Zacht en vol van smaak
Serveeradvies: Serveren op 12-14 °C als aperitief, bij gebakken sint-jakobsschelpen, rivierkreeftjes, tong met boter, zeebaars gebakken in zoutkorst, garnalentempura of tarbot met morieljessaus.
Smaaknotities: Deze wijn, met zijn lichte en briljante kleur, is fruitig, levendig en fris dankzij de Sauvignon Blanc en rijk dankzij de Sémillon. Hij onthult aroma's van witte bloemen en citrusvruchten (citroen, grapefruit), met een vleugje vanille. De afdronk is zacht, gekenmerkt door tonen van meidoorn en een verfrissend karakter.
Schenktemperatuur: 12-14 °C
