| Chinon Gilles de Beavau |
Chinon Gilles de Beavau. Une belle robe profonde, grenat. Le nez est ouvert sur des fruits noirs, il est d'une belle intensité. La bouche est très savoureuse, gourmande, ample et pleine
Le vin de Rabelais et de ses glorieux "fils" Gargantua et Pantagruel... N'est-ce pas suffisant pour éveiller la curiosité et la gourmandise ? Aujourd'hui très minoritaires, les vins blancs et rosés, tous jeunes et très frais, se montrent d'agréables compagnons de repas d'été. Les rouges, eux, capables de vieillir presque autant qu'un homme, sont pourtant délicieux dès l'âge de quelques mois. Corsé, ample, bouqueté, le Chinon n'est pas qu'un vin de dégustation. Il est, paraît-il, le seul à conserver sa couleur originelle... dans une sauce.
Cette Époque où résidèrent de nombreux rois de France, produit à la fois des vin blancs tels que le Vouvray et le Montlouis (pendant des siècles, ces vins ont connu la faveur des Hollandais) et des vins rouges parmi lesquels le Chinon, cher à Rabelais, le Bourgueil et le Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Mais il ne faut pas oublier pour autant des appellations qui sans avoir la même renommée, produisent des vins de qualité. |
| Chinon Gilles de Beavau |
Chinon Gilles de Beavau A beautiful deep robe, garnet. The nose is open on black fruits, it is of a beautiful intensity. The palate is very tasty, greedy, full and full
The wine of Rabelais and its glorious "sons" Gargantua and Pantagruel ... Is not that enough to arouse curiosity and gluttony? Today very small, white and rosé wines, all young and very fresh, are pleasant companions of summer meals. The reds, capable of aging almost as much as a man, are, however, delicious from the age of a few months. Full-bodied, full-bodied, the Chinon is not just a tasting wine. It is, apparently, the only one to preserve its original color ... in a sauce.
This era where many kings of France lived, produces both white wines such as Vouvray and Montlouis (for centuries, these wines have been favored by the Dutch) and red wines among which Chinon, dear to Rabelais , Bourgueil and Saint-Nicolas-de-Bourgueil. But we must not forget about names that without having the same reputation, produce quality wines. |
