Αμπελώνας Les Evocelles
:
Μια σημαντική ονομαστική περιοχή της Côte de Nuits, τόσο σε μέγεθος όσο και σε φήμη, το Gevrey-Chambertin χαρακτηρίζεται από μια μεγάλη ποικιλία terroir. Δεν παράγεται λευκό κρασί εδώ. Καλλιεργείται μόνο Pinot Noir. Τα εδάφη σε αυτό το μέρος της ονομαστικής περιοχής είναι καφέ και ασβεστούχα, παράγοντας εκλεπτυσμένα, κομψά κρασιά. Ο αμπελώνας Les Evocelles βρίσκεται στο βορειότερο άκρο της ονομαστικής περιοχής, στην κορυφή ενός λόφου όπου επωφελείται από μια πλήρη ανατολική έκθεση και μια βεράντα που προσφέρει μια ήπια, πλεονεκτική κλίση. Περιοχή: Βουργουνδία Côtes de Nuits Ονομασία Προέλευσης: Gevrey-Chambertin AOP Les Evocelles Χρώμα: Κόκκινο Όγκος: 750 ml Ποικιλία Σταφυλιού: 100% Pinot Noir Συσκευασία: Χαρτόνι Αλκοόλ: 13% Απαλή και βελούδινη γεύση Πρόταση σερβιρίσματος: Απολαύστε αυτό το Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" με κόκκινα κρέατα, μικρά θηράματα και κλασικά εκλεκτά τυριά. Γευστικές σημειώσεις: Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, αποκαλύπτει ελαφρώς καβουρδισμένες νότες και ένα λεπτό μείγμα συμπυκνωμένων κόκκινων φρούτων που εξελίσσονται σε νότες βανίλιας και γλυκόριζας. Εκλεπτυσμένο και ορυκτό, έχει ισορροπημένη δομή και καλή διάρκεια στον ουρανίσκο. Θερμοκρασία σερβιρίσματος:
17°C Πληροφορίες: Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται παραπάνω παρουσιάζουν τα τρέχοντα χαρακτηριστικά του εν λόγω κρασιού. Δεν αφορούν συγκεκριμένα την εσοδεία. |
