Ο αμπελώνας καλύπτει πλέον σχεδόν 50 εκτάρια, 15 από τα οποία είναι αφιερωμένα στην ποικιλία Claymore cuvée. Το Claymore αναφέρεται στο μεγάλο σπαθί των Σκωτσέζων Highlanders, πολεμιστών κελτικής καταγωγής, των οποίων η παρουσία στην Ακουιτανία κατά τη διάρκεια του Εκατονταετούς Πολέμου πιστεύεται ότι ήταν ένας σημαντικός παράγοντας.
Περιοχή: Μπορντό
Ονομασία Προέλευσης: Lussac Saint-Emilion AOP
Χρώμα: Κόκκινο
Όγκος: 750ml
Ποικιλίες Σταφυλιού: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Αλκοόλ: 13%
Γεύση: Βελούδινη και δυνατή
Πρόταση Σερβιρίσματος: Αυτό το κρασί ταιριάζει τέλεια με στιφάδο ελαφιού, στήθος πάπιας, μοσχάρι ή ζαρκάδι. Σερβίρετε στους 18°C (64°F) περίπου σε καράφα.
Γευστικές Σημειώσεις: Ένα όμορφο, καθαρό χρώμα γρανάτη. Η μύτη κυριαρχείται από μαύρα φρούτα (βατόμουρο, μαύρη σταφίδα, δαμάσκηνο). Ο ουρανίσκος του είναι γεμάτος και πλούσιος, με λεπτές αλλά παρούσες τανίνες. Είναι ένα ισορροπημένο κρασί, που συνδυάζει δύναμη, απαλότητα και φρεσκάδα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C
