Questo Tavel rosa brillante si apre con un naso complesso, con aromi di arancia rossa e grafite esaltati da note di lampone e pesca.
Gourmet, with fresh tannins, spicy notes on a nose of red fruits. Vanilla finish.
Château Haut-Brignays è una tenuta della famiglia Richard situata a Vertheuil, nel Médoc settentrionale. Confinante con Bourdieu-Vertheuil e Victoria, è prodotto da viti relativamente giovani, il che spiega l'enfasi sulla fruttuosità e la sontuosità.
VinificazioneUna macerazione pre-fermentativa di 4-5 giorni a 15 °C estrae il frutto. La fermentazione avviene poi a circa 28 °C, il che esalta il frutto limitando l'estrazione dei tannini. La macerazione è piuttosto breve, non superando i dodici giorni.
Viti d'uva: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit VerdotGusto: Potente e strutturatoGradazione alcolica: 13,5%
Note di degustazione: Sontuoso, con tannini freschi e note speziate al naso, con sentori di frutta rossa. Finale di vaniglia.
Suggerimento di servizioServire tra i 16 e i 18 °C con stufato di agnello, filetto di maiale, petto d'anatra o cassoulet di fave. I suoi tannini si sposano magnificamente con le carni rosse alla griglia.
Italie Ricossa - Vistamonte Barbera produit dans la région du Piémont sur un terroir sablonneux
Domaine du Haut-Marchand Montagne Saint Emilion
Regione: BordeauxQuesto vino del Domaine Haut-Marchand presenta un colore brillante impreziosito da riflessi violacei. Offre al naso aromi di frutta rossa. È rotondo, con tannini morbidi e un finale lungo e fresco.
Denominazione: Montagne Saint-Emilion AOPColore: RossoVolume: 750 mlVitigno: MerlotAlcol: 14%Morbido e vellutato
Abbinamenti gastronomici:Si abbina bene a carni alla griglia, agnello arrosto, piccola selvaggina da penna, anatra confit o coscia di faraona con funghi selvatici.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Nota: Le informazioni pubblicate sopra presentano le caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata.
Le Petit Clos Ce vin est fruité, avec des arômes de cerise, de myrtille et de mûre. Il est frais et dense. il est doté d’une rondeur avec beaucoup de fruit
Château Victoria II Sd Vin du Château Victoria Haut-Médoc
Château Victoria, un Cru Bourgeois, si trova a nord di Saint-Estèphe, sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda. Il suo vigneto si estende su circa 20 ettari, piantati su terreni ghiaiosi fini, ed è coltivato secondo gli standard di certificazione HVE3 dal 2019. Victoria II è il suo secondo vino, ottenuto da vitigni più giovani e affinato per un periodo più breve in botti di rovere.
VinificazioneTradizionale, con diraspatura totale delle uve. La fermentazione dura tre settimane, durante le quali la macerazione è ottimizzata attraverso frequenti rimontaggi. Affinamento parziale in botti di rovere americano per sei mesi.
Vitamine: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Petit VerdotGusto: Potente e strutturatoGradazione alcolica: 13,5%
Note di degustazioneUn delizioso naso di tabacco biondo, con note torbate. Al palato è setoso, con un finale di tannini ben strutturati.
Suggerimento per il servizioServire a 16-18°C, con colombaccio arrosto, petto d'anatra con funghi porcini o spalla di agnello da latte arrosto.
Questo Tavel de Montézargues rosa brillante si apre con un naso complesso, con aromi di arancia rossa e grafite esaltati da note di lampone e pesca.
Novel Vignobles Marie Maria Madiran..Vin de plaisir immédiat, joli fruit, digestibilité, souplesse, finesse, fraîcheur et gourmandise
Château le Bourdieu Vertheuil Haut-Médoc Bordeaux
Bourdieu Vertheuil è una delle zone vinicole più antiche, risalente all'XI secolo, quando fu costruita un'abbazia. I monaci disboscarono il terreno e piantarono viti. Designato Cru Bourgeois nel 1936, si estende su 40 ettari di terreni leggermente sabbiosi, argilloso-calcarei.
Vinificazione: Vinificazione parcellare, con macerazione pre-fermentativa a freddo per 4-5 giorni per estrarre gli aromi fruttati. Fermentazione alcolica a 24-26 °C con macerazione di 3 settimane. I vini di pressatura vengono separati in base alla loro qualità e la fermentazione malolattica avviene in vasca. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese (20% nuove).
Vitamine: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.
Sapore: Potente e corposoGradazione alcolica: 13,5%
Note di degustazione: Tannini molto setosi supportati da una piacevole freschezza, aromi di ribes nero e frutta rossa, con sentori di spezie, chiodi di garofano e cardamomo. Finale lungo. Eleganza della Rive Gauche!
Suggerimento di servizio: Servire a circa 17°C con carni alla griglia, agnello, manzo, petto d'anatra o pernice arrosto.
Peyros Madiran Marie Blanque la Famille Lesgourgues nous propose un vin à l’expression très fruitée, qui se caractérise par une texture charmeuse et une profondeur puissante puisée dans le magnifique terroir de galets d’où les raisins sont issus
Château Victoria Haut-Médoc Bordeaux
Château Victoria, un Cru Bourgeois, si trova a nord di Saint-Estèphe, sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda. Il suo vigneto si estende su circa 20 ettari, piantati su terreni ghiaiosi e fini, ed è coltivato secondo gli standard di certificazione HVE3 dal 2019.
VinificazioneVinificazione parcellare. La fermentazione alcolica avviene tra 22 e 24 °C, con una macerazione che dura dalle 3 alle 4 settimane per preservare il frutto e la freschezza. La fermentazione malolattica avviene in vasca. I vini di pressatura vengono selezionati in base a quattro livelli qualitativi e invecchiati per 12 mesi in botti di rovere, il 37% delle quali nuove.
Varietà d'uva: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet FrancAroma: Potente e strutturatoGradazione alcolica: 13,5%
Note di degustazione: Con il suo colore viola intenso, Château Victoria 2019 rivela aromi di frutta nera seguiti da complesse note di spezie, cacao e tabacco. L'attacco è diretto, il palato è ricco e morbido, e il finale è lungo. Un perfetto equilibrio tra potenza e finezza!
Suggerimenti per il servizio: Servito a 17°C (63°F), questo vino si abbina magnificamente a carni rosse, stufato di pollo, verdure ripiene, selvaggina o pollame.
Minuty Prestige Blanc Côtes de Provence AOP
I vini Minuty, sviluppati dalla famiglia Matton in tutto il mondo, non hanno bisogno di presentazioni. Tra questi, i vini dello Château, i cui vigneti si estendono su 170 ettari, e l'azienda négociant, che produce in particolare Minuty Prestige, un assemblaggio delle viti più giovani, integrato da uve acquistate.
VinificazioneDopo la vendemmia, la pressatura consente una rigorosa selezione dei succhi di sgrondo e di pressatura. La fermentazione alcolica avviene a basse temperature per preservare l'intensità e la freschezza del vino. La fermentazione malolattica non viene svolta.
Varietà: 75% Rolle, 20% Sémillon, 5% ClairetteColore: BiancoVivace e seccoGradazione alcolica: 12,5%Volume: 750 ml
Note di degustazione: Un colore luminoso con riflessi verdi. Questo vino rivela note agrumate, che ricordano il limone e il pompelmo di Mentone. Al palato è vivace, teso e salino, con note agrumate.
Suggerimento per il servizio: servire a circa 10°C (50°F) con pesce di scoglio alla griglia, rombo o branzino alla griglia con finocchio, bouillabaisse, pesce marinato con erbe aromatiche o come carpaccio, soufflé di frutti di mare, terrina di formaggio di capra fresco, gratin di zucchine o macedonia di frutta esotica.
La famiglia Cazes. Proprietari di Château Lynch-Bages dal 1939
Vigneto: Ambasciatori dei terroir a nord e a sud della Garonna, i vini Michel Lynch, disponibili in rosso, bianco e rosé, uniscono le migliori uve bordolesi per ogni annata.
Regione: BordeauxDenominazione: Médoc AOPColore: RossoVolume: 750 mlVitigni: Merlot, Cabernet SauvignonGradazione alcolica: 13,5%Sapore: Intenso e corposo
Suggerimento di servizio: Questo vino si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui pollame arrosto, costate di manzo, pesce pregiato e frutti di mare come capesante e code di scampi. Per gli abbinamenti con i formaggi, scegliete formaggi a pasta pressata cruda come Reblochon, Cantal o St-Nectaire.
Note di degustazione: Questo vino offre un carattere ricco e rotondo con aromi speziati al palato. Possiede le qualità emblematiche dei vini Giscours: struttura, vivacità aromatica e tannini fini.
Temperatura di servizio: 17-18°C
Nota: le informazioni pubblicate sopra riflettono le caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata.
Les Amandiers. Wonderful bouquet of aromas of black fruits, blackcurrant and blackberries, with notes of white flowers, wet rocks and liquorice. The palate is full, powerful and caressing. Its very velvety tannic structure balances its richness of fruit and its generous flesh, the whole giving a voluptuous length. Aging potential: 10-12 years Food and wine pairing All dishes based on red meat, vegetable gratin. Serving temperature: 16-18°C Alcohol 15%
Chassagne-Montrachet Rouge Les Champs Lins Vincent Girardin
La Maison Vincent Girardin, fondata nel 1982 con 2 ettari di terreno, ha sviluppato la sua attività nel corso degli anni, aggiungendo un'attività commerciale nel 1990, che ha portato avanti contemporaneamente e con talento. Acquisita nel 2012 dalla Compagnie des Vins d'Autrefois, la Maison Girardin è gestita da Eric Germain, Direttore Tecnico della Maison ed enologo dal 2002, che continua a perseguire lo stesso obiettivo, perpetuando la sua filosofia di vinificazione di alta gamma.
Regione: BorgognaDenominazione: Chassagne-Montrachet AOPColore: RossoVolume: 750 mlVitigno: Pinot NeroGradazione alcolica: 13%Vellutato e morbido
Suggerimento:Perfetto con carni rosse alla griglia o arrosto, terrine di carne o formaggi.
Note di degustazione: Questo vino vanta un colore intenso e profondo, un bouquet ricco con aromi di frutta rossa e delicate note di rovere integrate. Al palato è pieno e setoso. La sua struttura è caratterizzata da tannini fini e un finale deciso e potente.Temperatura di servizio: 14°C
