Vigneto: Questo vino simbolo della Valle del Rodano meridionale colpisce per la ricchezza e la rotondità dei suoi tannini.
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOP
Colore: Rosso
Volume: 750 ml
Vitamine: 70% Grenache da vecchie viti, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Altro
Gradazione alcolica: 15%
Il vino ha un colore scuro e profondo. Al naso offre aromi distinti di ribes nero, tè nero e fiori secchi. Al palato è ricco, fruttato e vellutato, con una struttura tannica complessa. Il vino è equilibrato, puro, intenso e ha un finale lungo, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.
Servito a una temperatura di circa 16-18°C, si abbina perfettamente a carni saporite, selvaggina, un cosciotto di cervo, uno stufato di lepre, ma anche, più semplicemente, a una costata di manzo con midollo, un piatto di funghi o uno stufato di manzo alle erbe provenzali.
Potenziale di invecchiamento: 20 anni
