Château Brown, een wijngaard van 31 hectare in de AOC Pessac-Léognan, zet zich in voor nauwkeurige wijnbouw en respect voor het milieu.
Regio: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Kleur: Rood
Inhoud: 1500 ml - Magnum
Druivenrassen: 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Petit Verdot
Verpakking: Karton
Alcoholpercentage: 13%
Vol en krachtig
Serious tip: Serveren op 17-18 °C bij konijnenterrine, gekonfijte eendenborst of toast met eendenborst. Deze wijn is de perfecte begeleider van een gerecht met gebakken eekhoorntjesbrood met kruiden, een risotto met witte truffel of zelfs geroosterde patrijs met druiven.
Serveertemperatuur: 17/18 °C
Wijnproefnotities
"Een prachtige, intense kleur met briljante accenten kenmerkt de tint van deze jaargang 2014. De eerste neus biedt subtiele rokerige tonen, typisch voor fijne Cabernet Sauvignon uit Graves. Na het walsen komen aroma's van morellenkers en zwarte bes naar voren. In de mond is de aanzet soepel en verleidelijk. Het middenstuk is vol, met goed geïntegreerde tannines die aanwezig zijn zonder wrang te zijn. Met een zeer lange afdronk is deze jaargang 2014 krachtig en rijk."
Jean-Christophe Mau - januari 2024
