Saint-Amour | Domaine des Pierres

Domaine des Pierres, fondato nel 1964 da Georges Trichard, comprende oggi 20 ettari e tre denominazioni: Saint Amour, Chénas e Beaujolais-Villages. La tenuta è attualmente gestita dal nipote, Jean-François Trichard. Il vigneto si trova esclusivamente nel dipartimento della Saona e Loira, nel comune di Saint Amour, su terreni argilloso-silicei e granitici. Gli strati argillosi racchiudono elementi rocciosi e pietrosi (derivati ​​da granito e arcosio) e scisto.

Regione: Beaujolais
Denominazione: Saint Amour AOP
Colore: Rosso
Volume: 750 ml
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica: 13%

Suggerimento: Si abbina bene con anatra confit, coniglio arrosto o formaggi come il Beaufort. Si abbina meravigliosamente anche a carni alla griglia o alla brace e dessert al cioccolato.

Note di degustazione:
Questo vino ha un colore rubino. Al naso rivela note minerali con aromi di spezie (pepe, pietra focaia, ecc.) e tartufo. Al palato è saporito, con tannini setosi e note di ciliegia selvatica, insieme a sentori floreali di violetta e peonia.

Temperatura di servizio: 14°C

Informazioni: Le informazioni pubblicate sopra presentano le caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata.