A Château Brown, egy 31 hektáros szőlőültetvény a Pessac-Léognan AOC-ban, elkötelezett a precíziós szőlőtermesztés és a környezet tiszteletben tartása iránt.
Régió: Bordeaux
Megnevezés: Pessac-Léognan
Szín: Vörös
Űrtartalom: 1500ml - Magnum
Szőlőfajták: 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Petit Verdot
Csomagolás: Karton
Alkoholtartalom: 13%
Testes és erőteljes
Tálalási javaslat: 17-18°C-on tálaljuk nyúl terrinnel, konfitált kacsával vagy kacsamell pirítóssal. Ez a bor tökéletes kiegészítője lesz egy serpenyőben sült vargányagombás ételnek fűszerekkel, egy fehér szarvasgombás rizottónak, vagy akár egy sült fogolygombás ételnek szőlővel.
Tálalási hőmérséklet: 17/18°C
Borkóstolási megjegyzések
"Gyönyörű, intenzív szín ragyogó kiemelésekkel jellemzi ennek a 2014-es évjáratnak az árnyalatát. Az illatjegyek finom, füstös jegyeket árasztanak, amelyek jellemzőek a Graves-i Cabernet Sauvignonra. Örvénylés után morello cseresznye és fekete ribizli aromái jelennek meg. A szájpadláson a támadás lágy és csábító. A középíz telt, jól integrált tanninokkal, amelyek jelen vannak anélkül, hogy fanyarak lennének. Nagyon hosszú lecsengéssel ez a 2014-es bor erőteljes és gazdag."
Jean-Christophe Mau - 2024. január
