| Maison |
Château Lassègue |
| Vignoble: |
Les cadrans solaires qui ornent la façade du Château Lassègue témoignent de l'ensoleillement exceptionnel dont bénéficient les vignes de cette somptueuse propriété du XVIIIe siècle ; ce sont eux qui incarnent l'image de nos vins. Lassègue, c'est toute la volupté des vins de Saint-Émilion. Plantées sur des sols argilo-calcaires qui apportent fruit et minéralité, les vieilles vignes bénéficient d'une exposition sud/sud-ouest s'étendant des hauts coteaux de Saint-Émilion. C'est un vin à la fois puissant et élégant, marqué par les arômes délicats du Cabernet Franc, la concentration des vieilles vignes de Merlot et une touche de Cabernet Sauvignon. |
| Région: |
Bordeaux |
| Appellation: |
Saint Emilion Grand Cru AOP |
| Couleur: |
Rouge |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
60% Merlot, 35% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
13.5 |
| Goût |
Souple et velouté |
| Conseil: |
A déguster sur une pièce de boeuf, un velouté de topinambour au lard, un pigeon rôti, un magret de canard, du porc en sauce aux girolles, une lamproie à la bordelaise, un tournedos rossini ou d’autres mets, de préférence les plus gouteux. |
| Dégustation: |
Le Lassègue présente une belle couleur. Dès l'ouverture, le bouquet exprime une fraîcheur remarquable, puis à l'aération évoque des notes de muscade, de poivre blanc et de fruits rouges, le tout dans une harmonie délicate et très aérienne. En bouche on retrouve cette fraîcheur très agréable et les tannins sont déjà bien fondus. L'expression toujours présente des épices enrichit la complexité qui se poursuit dans un très bel équilibre. Doté d'une longueur pleine d'énergie et d'une finale vibrante, ce vin possède également une réserve d'évolution aromatique. |
| Température de service: |
17-18 |
| Infos |
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.Elles ne sont pas spécifiques au millésime. |
| Informations: |
The information published above presents the current characteristics of the wine concerned. It is not specific to the vintage. |
