Κόκκινο Κρασί Morgon AOP - Beaujolais
Το Château de Corcelles ξαναχτίστηκε στα θεμέλια ενός αρχαίου οχυρού που χρονολογείται από την εποχή των Καρολιδών. Η οικογένεια Richard απέκτησε την ιδιοκτησία το 1984. Ο αμπελώνας καλύπτει πλέον 92 εκτάρια. Τα αγροτεμάχια Morgon βρίσκονται σε πλαγιές με νότιο-νοτιοανατολικό προσανατολισμό, σε υψόμετρο περίπου 250 μέτρων, σε ρηχά γρανιτένια εδάφη αναμεμειγμένα με σχιστόλιθο.

Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Μετά από μερική αποβοστρύχωση, τα σταφύλια οινοποιούνται για 15 έως 20 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων πραγματοποιούνται καθημερινές αντλήσεις. Το κρασί παλαιώνει σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα πριν από την εμφιάλωση στις αρχές του καλοκαιριού.

Αρώματα ώριμων φρούτων και ορυκτών νότες αποκαλύπτονται στη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι σφιχτός, κομψός και όμορφα φρέσκος.

Συνδυάζεται τέλεια με πιάτα με κρέας και τυριά. Σερβίρεται στους 12-14°C.

Ποικιλία σταφυλιού: Gamay
Γεύση: Λεία και βελούδινη
Αλκοόλ: 12,5%