| Côte de Nuits Capitain Gagnerot |
Αμπελώνας Capitain-Gagnerot
Αμπελώνας: Από την Ντιζόν μέχρι το Corgoloin, η Côte de Nuits εκτείνεται σε περίπου είκοσι χιλιόμετρα και καλύπτει μια έκταση 1.500 εκταρίων. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εδάφους της Côte de Nuits είναι το αρχαίο ασβεστολιθικό στρώμα του, γνωστό ως «Μέση Ιουρασική», το οποίο χρονολογείται πριν από 160 έως 180 εκατομμύρια χρόνια. Αυτό το cuvée είναι ένα μείγμα terroir από οικόπεδα σε πλαγιές λόφων, που βρίσκονται σε ένα γεωλογικό ρήγμα όπου το υπέδαφος αποτελείται από βαθύ, ακατέργαστο, ασβεστολιθικό υπόβαθρο, με λίγο επιφανειακό έδαφος. Οι ρίζες των αμπελιών διεισδύουν στις ρωγμές του βράχου και αποστάζουν τα ορυκτά, βασικά στοιχεία της φρέσκιας, κρυσταλλικής υφής αυτού του κρασιού με ζωντανές, σμιλεμένες τανίνες. Περιοχή: Βουργουνδία
Ονομασία Προέλευσης: Côte de Nuits-Villages AOP
Χρώμα: Κόκκινο
Χωρητικότητα: 750ml
Ποικιλία Σταφυλιού: Pinot Noir
Συσκευασία: Χαρτοκιβώτιο
Αλκοόλ: 13
Γεύση: Ελαφριά και Φρουτώδης
Προτεινόμενος Συνδυασμός: Πατέ, τερίνες, εντόσθια, ψητό χοιρινό ή μοσχάρι σε σάλτσα
Γευσιγνωσία: Όμορφο πορφυρό χρώμα. Αρώματα κερασιού και κόκκινης σταφίδας ενισχυμένα με μπαχαρικά. Πλούσιο σώμα με αρκετά έντονες τανίνες. Το Pinot Noir εκφράζει νότες μπαχαρικών και πιπεριού. Η επίθεση είναι φρέσκια και μεταλλική, δίνοντας σε αυτό το κρασί μια όμορφη πληρότητα στον ουρανίσκο.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 15°C
Πληροφορίες: Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται παραπάνω αντιπροσωπεύουν τα τρέχοντα χαρακτηριστικά του εν λόγω κρασιού. Δεν αφορούν συγκεκριμένα την εσοδεία. |
