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2009 Chablis 1er Cru les Vaillons

2009 Chablis 1er Cru les Vaillons Château de Viviers
2009 Chablis 1er Cru les Vaillons
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  • Beschreibung

Chablisien, Abteilung von Yonne. Les Vaillons befinden sich am linken Ufer des Sereins. Das Grundstück ist 0,55 ha groß. Die Reben werden auf Lehm-Kalkstein-Böden mit einem sedimentologischen geologischen Niveau aus dem Oberjura gepflanzt: „Le Kimmeridgien“. Dies ist eine klassische Komposition von Chablis-Böden.

Hellgoldene Farbe mit silbernen Reflexen. Frische Nase mit Noten von Früchten und Blumen. Es ist lecker mit einer kalkhaltigen Mineralität. Der Gaumen ist geschmeidig und rund. Der Hintergrund ist ausgewogen. Bei 12 ° C servieren. Es ist ideal für Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln und Fisch) sowie Brioche-Würstchen, Schnecken und weißes Fleisch.