David Duband Haus Weinberg:
Der Weinberg wird gepflügt, ohne Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln und Pestiziden. Die Chardonnay-Parzellen liegen hauptsächlich in der Gemeinde Chevannes, auf nach Südosten ausgerichteten Lehm-Kalkstein-Hängen in einer Höhe von über 325 m. Daher behält der Chardonnay auch in heißen Jahren stets eine schöne Frische. Region: Burgund Bezeichnung: Burgund Hautes Côtes de Nuits AOP Farbe: Weiß Fassungsvermögen: 750ml Rebsorte: Chardonnay Verpackung: Karton Alkohol: 13 Geschmack Zart und voll Beratung:
Zu Jakobsmuschel-Tartar, Kabeljaurücken, Wolfsbarsch in Salzkruste, aber auch Fischterrinen, gebratenen Garnelen Verkostung:
Die Farbe ist blassgelb mit hellen Reflexen. Die Nase ist sehr frisch mit einem Hauch von gelben Früchten und einer Spur Haselnuss. Am Gaumen ist er köstlich mit Mineralität und Großzügigkeit. Serviertemperatur: 10 Info
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Merkmale des betreffenden Weines dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch. |
