Weingut: Domaine Pascal Prunier Bonheur Weinberg:
Domaine Pascal Prunier Bonheur wurde 1983 von Pascal Prunier, dem Winzer in fünfter Generation, gegründet. Damals umfasste sein Weinberg nur 3 Hektar. Seine Reben liegen in den Gemeinden Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie und Pommard. 1999 heiratete er Christine Bonheur. Die Kombination ihrer beiden Namen brachte ein renommiertes Weingut im Burgund hervor. Heute umfasst der Weinberg mehr als 8 Hektar. Region: Burgund
Appellation: Auxey-Duresses AOP
Farbe: Weiß
Inhalt: 750 ml
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13 %
Geschmack: Vollmundig und kräftig Serviervorschlag: Servieren Sie den Wein bei etwa 12 °C als Aperitif zu hellem Fleisch oder Hartkäse. Er besitzt genügend Fülle, um alle Arten von Blätterteiggebäck zu ergänzen, und gleichzeitig genügend Frische für Meeresfrüchte- oder Fischgratin. Verkostungsnotizen: Klar und brillant präsentiert sich der Wein mit hellgoldenen Reflexen und irisierenden grünen Nuancen. In der Nase entfalten sich subtile Noten weißer Blüten (Jasmin), untermalt von Zitrusaromen. Am Gaumen ist er direkt, rein und ausdrucksstark. Zunächst entfalten sich zitronige Aromen, gefolgt von komplexeren Brioche- und Röstnoten. Der Abgang ist anregend und erfrischend. Serviertemperatur: 12 °C Hinweis: Die oben genannten Informationen beschreiben die aktuellen Eigenschaften des Weins. Sie gelten nicht speziell für diesen Jahrgang. |
