Luigi Latour Vigneto:
Per molti, Pommard è la denominazione più nota della Borgogna. Il villaggio si trova 4 km a sud di Beaune e l'area della denominazione è relativamente ampia e si estende su 300 ettari. Questa annata proviene da viti con un'età media di 30 anni, situate su un terreno argilloso-calcareo. I vini di Pommard sono notevolmente diversi da quelli dei villaggi vicini. Tendono ad essere più profondi e concentrati dei vini Beaune o Volnay e hanno aromi sontuosi e tannini morbidi. Commerciante-allevatore dal 1797, la Casa rimane oggi indipendente e a conduzione familiare, con Louis-Fabrice Latour a capo, che rappresenta l'undicesima generazione. Regione: Borgogna / Côte de Beaune Denominazione: Pommard AOP Colore: Rosso Capacità: 750 ml Varietà di uva: Pinot Nero Imballaggio: Cartone Alcol: 13,5 Gusto Corposo e potente Consiglio:
Si sposa bene con l'anatra confit, il manzo alla borgognona o anche con un formaggio come il Pont-l'évêque. Degustazione:
Bellissimo abito lucido con riflessi granata. Al naso rivela note di sottobosco e ciliegia. Al palato è rotondo, con aromi di frutti neri e tostatura. Notiamo un bel finale tannico Temperatura di servizio: 14-15 Le informazioni pubblicate sopra presentano le caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. |
