A Château Rieussec pincészetet 1984-ben a Domaines Barons de Rothschild (Lafite) vásárolta meg. A Château Rieussecben rejlő lehetőségek jobb kihasználása érdekében szigorú intézkedéseket vezettek be, beleértve a precízebb szemválogatást és a hordós erjesztést, ami sokkal finomabb válogatást tett lehetővé a nagyszerű borok keverésekor. Egy új pincészetet építettek, hogy meghosszabbítsák a hordós érlelési időt az 1989-es évjárathoz képest. A grand vin mennyiségét az 1990-es években jelentősen csökkentették a szigorúbb válogatásnak köszönhetően. 2000-től az érlelőpincék felújítása, egy erjesztőpince építése, valamint a fogadó- és préselőterem technológiai fejlesztése is hozzájárult az 1985 óta folytatott folyamatos minőségi erőfeszítésekhez. Szőlőskert:
Egy meglehetősen enyhe tél után a rügyfakadás korán történt, majd június első hetében egyenletes virágzás következett, amelyet a hőmérséklet emelkedése kedvezett. Mint mindig, az éghajlati viszonyok álltak a borászok aggodalmának középpontjában, és a csapatok egész évben azon dolgoztak, hogy tökéletesen egészséges szőlőt érjenek el. Az érlelés két időszakban történt, július végén, majd augusztus 15. után, ami az azonos szőlőtőke fürtjei közötti érettségi különbségekhez vezetett. Régió: Bordeaux
Fedélzet: Sauternes AOP 1er Grand Cru Classé 1855-ből
Szín: Édes fehér
Űrtartalom: 37,5 cl / fél üveg
Szőlőfajta: 93% Sémillon 5% Sauvignon 2% Muscadelle
Csomagolás: Karton
Alkoholtartalom: 14
Íz: Édes és krémes Tanács:
Jól illik libamájhoz, de gyömbéres Szent Péter-sörhöz, amerikai stílusú homárhoz, tempura garnélához, kreol csirkéhez, naranccsal ízesített kacsához, köménnyel ízesített zöldséges tagine-hez, kéksajtokhoz, mint például a Roquefort vagy a Fourme d'Ambert, valamint desszertekhez, mézben párolt őszibarackhoz, narancssalátához is. Ízlés:
Egy enyhén fás takaró alatt egy nagyon szép akácvirág illat bontakozik ki. Ízében az édes borokra jellemző szélességet és zsírosságot találjuk, amely egy jól összeállított kandírozott és friss gyümölcsökből álló lecsengésbe nyúlik! Az összbenyomás meglehetősen légies és virágos marad, és tökéletesen illik egy egzotikus gyümölcssorbetthez, egy enyhén grillezett homárhoz, vagy egyszerűen csak barátok között egy aperitifhez. A birtok hozzászólása Tálalási hőmérséklet: 10 Információk:
A fent közzétett információk az adott bor aktuális jellemzőit mutatják be. Nem évjáratspecifikusak. |
