Vignoble:
Appellation majeure de la Côte de Nuits, tant par sa taille que par sa renommée, Gevrey Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. Il n'y a pas de vin blanc ici, on cultive uniquement du pinot noir. Les sols de cette partie de l'appellation sont bruns, calcaires et produisent des vins racés, fins et élégants. La vigne Les
Evocelles est située à l'extrême nord de l'appellation, en haut de colline où elle bénéficie d'une exposition plein Est et d'une terrasse qui lui confère une pente douce avantageuse. Région : Bourgogne Côtes de Nuits Appellation : Gevrey-Chambertin AOP Les Evocelles Couleur: Rouge Capacité : 750 ml Cépage : 100% Pinot Noir Emballage : Carton Alcool : 13 Goût doux et velouté Conseil:
Dégustez ce Gevrey Chambertin « Les Evocelles » avec des viandes rouges, du petit gibier et des fromages fins classiques Dégustation:
Robe couleur rubis profond. Au nez, il révèle des notes légèrement toastées et un subtil mélange de fruits rouges concentrés qui évoluent vers des notes légèrement vanillées et réglissées. Fin et minéral, il présente une structure équilibrée et une bonne longueur en bouche. Température de service :
17 Informations
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. |
