2015 Gevrey-Chambertin Les Evocelles
2015 Gevrey-Chambertin Les Evocelles

2015 Gevrey-Chambertin Les Evocelles Bourgogne rouge

Lupé-Cholet Gevrey-Chambertin Les Evocelles
70059
    Exp:48:00
C'est parti!
  • Description

Grande appellation de la côte de Nuits, par la taille comme par la renommée, Gevrey Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. On ne trouve pas de vin blanc ici, seul le pinot noir est cultivé. Les sols de cette partie de l’appellation sont bruns calciques et engendrent des vins racés, fins et élégants. La vigne Les Evocelles est située à l'extrême nord de l'appellation, tout en haut du coteau où elle bénéficie d'une exposition plein est et en terrasse ce qui lui confère une douce pente avantageuse.

Robe profonde couleur rubis. Au nez, il révèle des notes légèrement toastées et un subtil mélange de fruits rouges concentrés qui évoluent vers des notes légèrement vanillées et de réglisse. Fin et minéral, il présente en bouche une structure équilibrée et une bonne longueur en bouche.
Dégustez ce Gevrey Chambertin « Les Evocelles » sur les pièces de viandes rouges, les petits gibiers et les fromages fins classiques. Servir à 17°C