Condrieu La Doriane Guigal
Encépagement
100% Viognier.

Âge moyens des vignes
35 ans environ.

Vinifications
Vin vinifié et élevé exclusivement en petits fûts de chêne neufs pendant environ 8 mois. Fermentations 100% malolactiques.

Élevage
12 mois en pièces neuves

Retours
23 hl/hectare

Production
Ils environ 6000 bouteilles.

Dégustation
Visuel : Robe jaune d’or pâle brillante et très limpide.
Olfactif : Fleurs blanches, abricot, pêches blanches, Intensité aromatique puissante et élégante.
Gustatif : Fraîcheur, rondeur, richesse et gras en bouche.Expression affirmée du terroir. Trois grosses finesse et trois grosses fraîcheurs.
Ensemble : Harmonie entre une acidité facile et agréable et un fruit qui baigne dans une charnue rondeur.

Consommation
A boire/à garder

Température de service
12°C à 13°C.

Durée de conservation
5 ans environ.

Suggestions accords mets / vins
A l'apéritif, entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes. Accompagne des poissons délicats, une langouste, un homard

Issu de 5 terroirs parmi les plus exceptionnels de cette noble appellation, La Doriane est un vin d'une grande intensité possédant trois grandes palettes aromatiques. La bouche est ronde, charnue et soutenue par une belle fraîcheur.