Ubicado en la comuna de Saint-Sulpice de Faleyrens, el viñedo está plantado sobre antiguos suelos arenosos intersectados por vetas de grava en el subsuelo, al sur de la meseta caliza de Saint-Émilion. Las vides, con una edad media de 35 años, se cultivan mediante prácticas sostenibles, que incluyen labranza y cultivos de cobertura, pero sin el uso de herbicidas.
Variedades de uva: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc
Sabor: Potente y estructurado
Grado alcohólico: 13,5 %
Notas de cata: En nariz es potente y expresivo, con notas de frutos negros que se mezclan con toques de especias dulces y un toque de regaliz. En boca es denso y aterciopelado.
Sugerencias de presentación: Servir con carnes blancas, confit de pato o pescado en salsa picante.
