Château de Rayne Vigneau

Denominación de origen: Sauternes, 1er Grand Cru Classé en 1855

Grado: 13,5%
Mezcla: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Color: dorado, reflejos albaricoque.

Un gran vino de podredumbre noble, entre frescura floral, notas exóticas y sabores confitados para una boca densa y equilibrada. Un auténtico encaje aromático.

Servido a 10°C, combina bien con foie gras, pero también con un gallo de San Pedro con jengibre, un bogavante a la americana, unas gambas en tempura, un pollo criollo, un pato a la naranja, un tagine de verduras con comino, quesos azules como el Roquefort o el Fourme d'Ambert, y con postres, melocotones escalfados con miel, ensalada de naranja.