Provenza-Córcega

Provenza-Córcega

Sería un error reducir Provenza y Córcega a sus rosados, algunos de los cuales son excelentes. Es también un terroir privilegiado para los tintos a veces muy aristocráticos como en Bandol, a veces simplemente bordados de bonitos taninos y potentes aromas de garriga y frutos rojos. Los blancos se caracterizan por su ligereza y ternura. Nada mineral y austero aquí. Al contrario, todos los vinos tienen la volubilidad de la gente de aquí. Una exuberancia alegre ilumina la mesa como un rayo de sol.