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Le Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie trouve ses plus beaux accords avec la cuisine de la mer, où sa vivacité iodée et sa salinité naturelle font merveille.

Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Name: Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Brand: Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
SKU: P646136
Price: 10.02 EUR
Availability: InStock

P646136

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Beschreibung
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Spezifikationen

Der Château du Cléray – Muscadet Sèvre et Maine sur Lie ist ein charakteristischer trockener Weißwein aus dem Loiretal, der vom Haus Lacheteau (Sauvion) in Vallet, im Herzen des Weinbaugebiets um Nantes, erzeugt wird. Er stammt von einem der ältesten Weingüter der Appellation und bringt die typischen Eigenschaften sowie die Mineralität seines Terroirs voll zur Geltung.

Rebsorte

Ausschließlich aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gekeltert.

Ausbau auf der Hefe

Mindestens 6-monatiger Ausbau auf der Feinhefe unter Anwendung von „Bâtonnage“ (Aufrühren der Hefe). Dies verleiht dem Wein Fülle, ein leichtes Prickeln sowie eine ausgeprägte aromatische Komplexität.

Sensorisches Profil

Durchscheinende Farbe mit silbrigen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten (Zitrone und Lindenblüte), Birne und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einem ausgeprägten, salzigen und jodhaltigen Abgang.

Lagerpotenzial:

Jung genießen, um seine Lebendigkeit zu erleben, oder 2 bis 5 Jahre im Keller lagern.

MAISON	Le producteur du Château du Cléray est la Maison Sauvion (qui fait partie du groupe Grands Chais de France / Maison Lacheteau).
REGION:	La région viticole du Château du Cléray est la Vallée de la Loire, et plus précisément la sous-région du Vignoble Nantais.
SOUS-REGION	La sous-région viticole précise du Château du Cléray est le Vignoble Nantais.
APPELLATION:	L'appellation exacte du Château du Cléray est AOC Muscadet Sèvre et Maine (avec la mention obligatoire "sur lie").
CEPAGE:	Le cépage unique du Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie est le Melon de Bourgogne (également appelé simplement Melon ou Muscadet).
VITICULIURE	La viticulture pratiquée pour le Château du Cléray repose sur une approche raisonnée et de précision, fortement dictée par le climat océanique et la préservation de la biodiversité du domaine. Le Château du Cléray s'étend sur un vaste vignoble entièrement conduit selon les exigences de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
TEMPERATURE DE SERVICE	• Servez-le entre 8°C et 10°C. • Trop froid (en dessous de 6°C) : Les arômes de fleurs blanches et de poire seront masqués, et l'acidité paraîtra trop mordante. • Trop chaud (au-dessus de 12°C) : Le vin perdra sa vivacité dynamique et son perlant naturel pour paraître plus lourd. • Astuce : Placez la bouteille dans le bas de votre réfrigérateur 3 à 4 heures avant le service, ou plongez-la pendant 20 minutes dans un seau à glace avec un tiers d'eau
COULEUR:	La couleur du Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie est le blanc.
ALCOOL:	Le taux d'alcool du Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie se situe généralement entre 12% et 12,5% vol. selon les millésimes.
CONSEIL DE SERVICE	Ce Muscadet est élevé "sur lie", ce qui emprisonne un léger perlant de gaz carbonique naturel. Le verser en carafe éliminerait ce gaz protecteur qui apporte toute la typicité, le dynamisme et le relief de la texture en bouche. Un débouchage au moment de servir est idéal.
TEMPS DE GARDE	Le Château du Cléray - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie est un vin blanc qui offre un potentiel de garde de 2 à 3 ans pour apprécier pleinement son éclat et sa fraîcheur originels. Cependant, les grands millésimes peuvent s'épanouir sur 5 ans et plus.
ALLERGENE:	Peut contenir des sulfites