Ejendommen, der ligger på Saint-Tropez-halvøen, blev bygget under Napoleon III's regeringstid. Det var først i 1936, at Gabriel Farnet erhvervede den for at grundlægge Minuty. I 1960 overtog Monique Farnet familieforetagendet sammen med sin mand, Étienne Matton. I dag forvalter Jean-Étienne og François Matton familieejendommen. Ved at forny vinmarken og udstyre slottet med den nyeste teknologi, viderefører de nuværende ejere produktionen af kvalitetsvine, der begyndte for 80 år siden. Selvom Minuty primært er kendt for sine rosévine, udmærker de sig også ved at tilbyde rødvine.
Region: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Appellation: Côtes de Provence AOP
Farve: Rød
Volumen: 750 ml
Druesorter: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alkoholprocent: 14%
Serveringsforslag: Det er det perfekte tilbehør til en vildsvinegryderet, kanin med oliven eller en lammekølle med krydderurter.
Smagsnoter: Minuty Red har en dyb lilla farve med sorte detaljer. Den afslører en intens duft med aromaer af stenfrugt, vanilje og peberkage. Den er struktureret med aromaer af kandiseret frugt og krydderier og en vedvarende eftersmag. Serveringstemperatur: 16-18°C
