Vingården Sainte Marguerite täcker nästan 200 hektar i de finaste terroirerna i Côtes-de-Provence AOP. Den garanterar 100 % växtbaserad produktion (utan några animaliska insatsvaror). Bestående av elva skiften erbjuder den en vacker mångfald av terroirer mellan La Londe och Pierrefeu. Det är en av de 20 egendomar som klassificerades 1955.
Vinframställning
Druvorna skördas tidigt på morgonen för att bevara deras färskhet. Kall maceration på skalen föregår pressning för att försiktigt extrahera aromerna. Alkoholjäsning sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, följt av lagring på fin bottensats i tankar för att berika dess textur och aromatiska komplexitet.
Druvsorter: Grenache, Cinsault
Mjuk och fyllig
Alkoholhalt: 13 %
Smaknoteringar
Detta vin har en delikat, pärlrosa färg som återspeglar en subtil och raffinerad elegans. Doften avslöjar delikata blommiga aromer, åtföljda av toner av vit persika och grapefruktskal, vilket skapar en förförisk luktharmoni.
I gommen erbjuder vinet aromatisk fräschör, som subtilt återspeglar fruktsmakerna och avslutas med en touch av grapefruktskal.
Serveringsförslag: Avnjuts bäst mellan 8 och 10 °C.
Detta vin passar bra till en måltid, särskilt till skaldjur som pilgrimsmusslor.
