Château Carbonnieux vitt är ett legendariskt vin.
Vingård:
Château Carbonnieux grundades på 1200-talet av benediktinermunkarna i Sainte-Croix-klostret och är bland de äldsta i Bordeaux-regionen. År 1956 förvärvade Marc Perrin slottet, som klassificerades som en Grand Cru Classé 1959 för både sina röda och vita viner. Idag har hans barnbarn, Eric och Philibert, tagit över tyglarna efter deras far Antonys enorma arbete. Vingården är planterad på en vacker, naturligt dränerad grussluttning. Den täcker nu 92 hektar i ett enda block, varav 50 är tillägnade röda druvsorter.
Region: Bordeaux
Appellation: Grand Cru Classé de Graves AOP Pessac-Léognan
Färg: Vit
Volym: 750 ml
Förpackning: Kartong
Mjuk och fyllig
Serveringsförslag: Servera vid 12-14°C som aperitif, med stekta pilgrimsmusslor, kräftor, sjötunga med smör, havsabborre bakad i salt skorpa, räktempura eller piggvar med murkelsås.
Smaknoteringar: Detta vin, med sin bleka och lysande färg, är fruktigt, livligt och friskt tack vare Sauvignon Blanc och rikt tack vare Sémillon. Det avslöjar aromer av vita blommor och citrusfrukter (citron, grapefrukt), med en antydan av vanilj. Avslutningen är len, präglad av inslag av hagtorn och en uppfriskande karaktär.
Serveringstemperatur: 12-14°C
