Maderot należy do rodziny Lévêque. Powstaje z winorośli mających średnio 25 lat, a jego nazwa pochodzi od działki położonej za Château de Chantegrive. Zajmuje powierzchnię prawie 12 hektarów. Podobnie jak w Chantegrive, terroir składa się z piasku i żwiru, skierowanych na południe. Podobnie jak w Chantegrive, winiarstwo korzysta z fachowego kierownictwa Huberta de Boüard, enologa i właściciela Château Angelus.
Odmiany winogron: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Smak: Miękki i aksamitny
Zawartość alkoholu: 13%
Notatki degustacyjne: Wino charakteryzuje się piękną, jasną, rubinową barwą o dużej intensywności. Jego czarujący nos emanuje aromatami czarnych owoców, rozgniecionych jagód i nutami pieprzu. Wyraziste, owocowe i pełne, jego smak jest zaokrąglony i wzmocniony przyjemną trwałością.
Propozycja podania
Podawane w temperaturze 14-16°C, dobrze komponuje się z wykwintnym kawałkiem wołowiny grillowanej na pędach winorośli, gratinem ziemniaczanym z truflami, barweną z łagodnymi przyprawami, kapłonem lub kurczakiem. Dobrze komponuje się również z barweną z łagodnymi przyprawami lub serami takimi jak Comté.
