Domaine Chanson werd opgericht in 1745 en beslaat vandaag meer dan 45 hectare, bijna uitsluitend Premiers Crus en Grand Crus. Het is een van de beroemdste aan de Côte d'Or. Maison Chanson werd overgenomen door de familiegroep Champagnes Bollinger, die hard heeft gewerkt om zijn terroirs te promoten.

Deze wijn biedt een briljante kleur, met een expressieve neus van rijpe citrusvruchten (citroen), versterkt door geroosterde en minerale tonen. In de mond is hij fris, met een mooie spanning en een lange en precieze afdronk.
Serveer op 10-12°C bij schaaldieren, vis en bepaalde kazen zoals Comté, kaas van de Abbaye de Cîteaux of geitenkaas.