Louis Latour Wijngaard:
Voor velen is Pommard de bekendste appellatie van Bourgondië. Het dorp ligt 4 km ten zuiden van Beaune en het appellatiegebied is relatief groot en beslaat 300 hectare. Deze vintage is afkomstig van wijnstokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn en op klei-kalksteenbodem staan. De wijnen van Pommard verschillen aanzienlijk van die van de omliggende dorpen. Ze zijn doorgaans dieper en geconcentreerder dan Beaune- of Volnay-wijnen en hebben weelderige aroma's en soepele tannines. Het huis is sinds 1797 een koopman-fokker en is nog steeds onafhankelijk en wordt door een familie gerund. Louis-Fabrice Latour staat aan het hoofd en vertegenwoordigt de 11e generatie. Regio: Bourgondië / Côte de Beaune Benaming: Pommard AOP Kleur: Rood Capaciteit: 750ml Druivensoort: Pinot Noir Verpakking: Karton Alcoholpercentage: 13,5 Smaak Vol en krachtig Advies:
Het past goed bij eendenconfit, boeuf bourguignon of zelfs kaas zoals Pont l'évêque. Proeven:
Prachtige glanzende jurk met granaatrode accenten. In de neus zijn tonen van kreupelhout en kers te ontdekken. De smaak is rond met aroma's van zwart fruit en geroosterde noten. We merken een mooie tannine-afdronk op Serveertemperatuur: 14-15 De hierboven gepubliceerde informatie presenteert de huidige kenmerken van de betreffende wijn. Het is niet specifiek voor de vintage. |
