Provence-Corsica

.Provence-Corsica

Het zou verkeerd zijn om de Provence en Corsica te reduceren tot hun rosés, waarvan sommige uitstekend zijn. Het is ook een bevoorrecht terroir voor de soms zeer aristocratische rode wijnen zoals in Bandol, soms gewoon geborduurd met mooie tannines en krachtige aroma's van garrigue en rood fruit. De blanken worden gekenmerkt door hun lichtheid en tederheid. Niets mineraals en sobers hier. Integendeel, alle wijnen hebben de welbespraaktheid van de mensen hier. Een vrolijke uitbundigheid verlicht de tafel als een zonnestraal.