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2019 Echezeaux En Orveaux Grand Cru Rouge | Capitain-Gagnerot
2019 Echezeaux En Orveaux Grand Cru Rouge | Capitain-Gagnerot

2019 Echezeaux En Orveaux Grand Cru Rouge | Capitain-Gagnerot
Capitain-Gagnerot Echezeaux Grand Cru
533396
1 x 750ml
    Expédition:48:00
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  • Description
  • Spécifications

2019 Echezeaux En Orveaux Grand Cru Rouge | Capitain-Gagnerot

Echezeaux Capitain-Gagnerot
  • Cépage :  Pinot Noir 100% 
  •  Sols :  Calcaire à entroque du bajocien mélangé d’argile rouge brun, mêlé de cailloux plats (laves). 
  •  Vinification / Elevage :  Vendanges manuelles. Trié et égrappé. Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environ avec 2 pigeages par jour au début. 
  • Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois.
  • Alcool : 13,5°
  • Dégustation : 
  • Robe : Rouge rubis brillant, presque vermeil.
  • Nez : S’ouvre sur des arômes de cassis et de mûre, légèrement épicé avec parfois une touche de café.
  • Bouche : Parfaitement équilibrée, ronde, puissante et harmonieuse. 
  • Accords mets/vins :  Cèpes, truffes, foie gras poêlé.
  • Température de service : 15