| DomaineHaut Marchand |
Cette appellation fait partie des satellites de Saint-Emilion au nord est de Libourne. Dans le prolongement des vignobles de Pomerol et Saint-Emilion, vers le nord. Vins corsés, de bonne garde.
Quelques années en cave seront nécessaires pour permettre à ce vin de dévoiler tout son potentiel. On pourra l’attendre au maximum 10 ans. On le déguste à une température de 16°C après un passage d’une heure en carafe. Il est idéal sur des viandes rouges au feu de bois comme une entrecôte ou une côte de bœuf. |
