El viñedo Sainte Marguerite abarca casi 200 hectáreas en los mejores terruños de la AOP Côtes-de-Provence. Garantiza una producción 100% vegetal (sin insumos de origen animal). Compuesto por once parcelas, ofrece una hermosa diversidad de terruños entre La Londe y Pierrefeu. Es una de las 20 fincas clasificadas en 1955.
Vinificación
Las uvas se cosechan temprano por la mañana para preservar su frescura. La maceración pelicular en frío precede al prensado para extraer suavemente los aromas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza sobre lías finas en depósitos para enriquecer su textura y complejidad aromática.
Variedades de uva: Garnacha, Cinsault
Suave y con cuerpo
Grado alcohólico: 13%
Notas de cata
Este vino presenta un delicado color rosa perlado, que refleja una elegancia sutil y refinada. En nariz, se revelan delicados aromas florales, acompañados de notas de melocotón blanco y cáscara de pomelo, creando una seductora armonía olfativa.
En boca, el vino ofrece una frescura aromática que evoca sutilmente los sabores frutales, y termina con un toque de ralladura de pomelo.
Sugerencia de consumo: Se recomienda disfrutarlo entre 8 y 10 °C.
Este vino marida bien con una comida, especialmente con mariscos como las vieiras.
