Wir können die Côtes de Bourg als halbalterende Weine betrachten, die zwischen 4 und 8 Jahren trinken. Sie passen hervorragend zu rotem Fleisch wie Bordeaux-Steak. Nach einer kurzen Passage in einer Karaffe wird es bei einer Temperatur von 16 ° C verkostet. Am Gaumen ist es ein dichter Wein mit einem geschmeidigen Anfall und einer seidigen, aber tiefen Substanz, schönen runden und feinen Tanninen mit Getreide, einige sind je nach Terroir fleischiger

Rechtes Ufer der Garonne und der Dordogne gegenüber Margaux. Die hier produzierten Weine sind von hoher Qualität und bieten ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.