Vorstellung
Der Châteauneuf-du-Pape von Maison Guigal verkörpert das Beste dieser historischen Appellation im südlichen Rhône-Tal. Der Wein stammt aus dem renommierten Haus Guigal und profitiert von jahrzehntelanger weinbaulicher Expertise, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Harmonie verleiht.
Vinifikation und Terroir
Die Trauben werden in sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Weinbergen von Hand gelesen und vor der Gärung in temperaturkontrollierten Tanks sorgfältig sortiert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche. Dieser Prozess ermöglicht es, dass sich die Struktur des Weins harmonisch mit den würzigen Noten des Eichenholzes verbindet.
Verkostungsnotizen
• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Ein intensives Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Kräutern der Provence und zerstoßenem Pfeffer.
• Gaumen: Vollmundig und gut strukturiert; samtige Tannine umrahmen Aromen von Pflaumen, Lakritz, Tabak und der typischen mediterranen Macchia-Vegetation („Garrigue“). Der Abgang ist lang und geschmackvoll.
Speiseempfehlungen und Servierhinweise
Den Wein eine Stunde vor dem Genuss dekantieren und bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C servieren. Er passt hervorragend zu gebratenem Lammfleisch, Boeuf Bourguignon, Trüffelrisotto oder gereiftem Käse wie Roquefort oder einem lang gereiften Comté.
Lagerpotenzial
Dieser Wein ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber bis 2035 weiter an Komplexität gewinnen und in der Flasche noch mehr Nuancen und Eleganz entwickeln.
