Produktvorstellung
Der Crozes-Hermitage Rotwein aus dem Hause Guigal ist ein außergewöhnlicher Wein aus der weitläufigen Appellation Crozes-Hermitage im nördlichen Rhône-Tal. Bekannt für seinen ausgeprägten Charakter und seine raffinierte Eleganz, verkörpert diese Cuvée das Wesen der Syrah-Traube: Sie vereint Tiefe und Komplexität mit einem hervorragenden Trinkfluss.
Terroir und Weinbau
Die Reben wachsen auf granitreichen Hängen oberhalb der Rhône, wo sie von einer optimalen Drainage und einer sonnenverwöhnten Lage profitieren. Eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge sowie nachhaltige Anbaumethoden gewährleisten Trauben von höchster Qualität. Die Erträge werden dabei bewusst begrenzt, um die Aromen zu konzentrieren.
Vinifikation
Nach der Handlese werden die Syrah-Trauben schonend entrappt und einer Kaltmazeration unterzogen, um eine intensive Farbe sowie die aromatischen Inhaltsstoffe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei der Wein regelmäßig umgepumpt wird, um die Struktur zu festigen. Es schließt sich eine malolaktische Gärung an, die dem Wein ein rundes und samtiges Mundgefühl verleiht.
Ausbau und Reifung
Der Wein reift 12 Monate lang in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Dies sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen frischer Fruchtaromatik und einer dezenten Einbindung der Eichenholznoten. Dieser Ausbauprozess trägt zur Komplexität des Weins bei, der sich durch würzige Noten, einen Hauch von Vanille und geschmeidige Tannine auszeichnet.
Verkostungsprofil
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Granatrot. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Oliven und Pfefferkörnern. Am Gaumen zeigt er sich großzügig mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Leder, geräuchertem Fleisch und einem Hauch von Kakao. Der Abgang ist lang und anhaltend.
