Guigal ist der führende Weinhändler im Rhônetal. Inhaber und Händler Marcel Guigal bietet heute ein exquisites Sortiment aus nahezu allen Appellationen des Rhônetals an, darunter die renommierten Weine der Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque und La Landonne sowie seit Kurzem auch Château d'Ampuis. Von La Mouline werden jährlich nur wenige Flaschen abgefüllt. Er ist einer der charakteristischsten Weine des Weinguts und wird aus Reben im Herzen der Côte Blonde gekeltert.
Weinherstellung
Die rund 75 Jahre alten Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unter Anwendung traditioneller Pumpmethoden vergoren. Die alkoholische und malolaktische Gärung dauert vier Wochen. Anschließend reift der Wein 40 Monate in neuen Eichenfässern.
Rebsorten: 89 % Syrah, 11 % Viognier
Alkoholgehalt: 14 %
Verkostungsnotizen: Dieser Wein besticht durch seine rubinrote Farbe mit zinnoberroten Reflexen und verströmt Aromen von kleinen roten Früchten, Brombeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er geschmeidig und harmonisch mit einer schönen aromatischen Intensität. Er ist verführerisch und anhaltend mit seidigen Tanninen.
Serviervorschlag: Servieren Sie diesen Wein bei 16–18 °C zu gegrilltem oder mariniertem rotem Fleisch, Wild (klein oder groß), Geflügel oder Käsesorten wie Livarot.
