Domaine Jourdan Chinon AOP Val de Loire

Weinberg:
Die Appellation Chinon liegt im Loiretal zwischen Saumur und Tours. Das Weingut erstreckt sich über die Gemeinde Cravant-les-Coteaux, im Herzen der Appellation. Hier entstehen Rotweine, die bereits in ihrer Jugend angenehm sind und mit der Zeit an Geschmeidigkeit und herrlichen Aromen gewinnen. Zweifellos dachte François Rabelais an Chinon, als er schrieb: „Man munkelte, Pökelfleisch lasse einen Wein ohne Kerze finden.“ Diese Cuvée stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren.

Region: Loiretal
Appellation: Chinon AOP

Farbe: Rot
Inhalt: 750 ml
Rebsorte: Cabernet Franc

Verpackung: Karton
Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviervorschlag: Serviert bei 16 °C, passt dieser Wein hervorragend zu Entenbrust oder Käsesorten wie Saint-Nectaire oder Tomme de Savoie. Dieser Wein passt hervorragend zu veganen Gerichten, gedünstetem Fisch oder gegrilltem Fleisch.

Verkostungsnotizen: Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten und Aromen von Sauerkirschen. Am Gaumen ist er geschmeidig und vollmundig, umhüllt von seidigen, harmonisch eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist angenehm und aromatisch.

Serviertemperatur: 16 °C