Echézeaux Grand Cru aus der Unterregion Côte de Nuits Ihre rubin- bis magentafarbene Farbe ist recht dunkel, und sie zeichnen sich durch ein Bouquet mit animalischen und würzigen Noten aus. Die charakteristischen Aromen des Pinot Noir (hier vor allem frische Kirsche, Rose und Veilchen) kommen in der Jugend stärker zum Ausdruck und entwickeln sich in Richtung Moschus, Leder und Fell. Am Gaumen ist die Rundheit schmackhaft und die Tannine eher geschmeidig. Dieser Grand Cru entfaltet seine volle Wirkung nach einer Reifung von 4 bis 5 Jahren.
