Vingård
Rieussec, der har været ejet af Domaines Barons de Rothschild Lafite siden 1984, ligger i hjertet af Sauternes' vinmarker. Omgivet af vand og natur, er vingården med sin enkle, men strenge arkitektur kendetegnet ved sit fritflydende design. Vinmarker:
Rieussec-vingården er blandt de største i appellationen og dækker 85 hektar ved krydset mellem Fargues og Sauternes. Den støder op til Château d'Yquem. Dens sandede, grusholdige (80%) og lerholdige (20%) jorde har været eftertragtede af adskillige ejere siden dens oprettelse. Region: Bordeaux
Appellation: Sauternes AOP
Farve: Hvid
Volumen: 37,5 cl
Druesorter: Sauvignon Blanc (17%) og Muscadelle (3%)
Emballage: Pap
Alkohol: 14%
Smag: Sød og blød Serveringsforslag: Denne vin passer godt til foie gras, men også til John Dory med ingefær, hummer à l'américaine, tempurarejer, kreolsk kylling, and à l'orange, en grøntsagstagine med spidskommen, blåskimmeloste som Roquefort eller Fourme d'Ambert, og til desserter som pocherede ferskner med honning eller appelsinsalat. Smagsnoter: En fantastisk vin lavet af ædelråd, der tilbyder en balance af blomsterfriskhed, eksotiske noter og kandiserede smagsnuancer på ganen, hvilket resulterer i en rig og velafbalanceret vin. Et sandt aromatisk mesterværk. Serveringstemperatur: 10°C Lagringspotentiale: Denne vin er beregnet til lagring; den afslører sig selv og overrasker i hvert trin af sin udvikling. Når den er åbnet, opbevares den køligt og nydes i flere uger uden at den forringes, og den omfavner tusind smagsoplevelser fra middag til midnat. Vingårdens noter Information: Ovenstående oplysninger repræsenterer den pågældende vins nuværende karakteristika. De er ikke specifikke for årgangen. |
